发表于 2018-04-18 15:59:15创业者102365*****分享
果木烤鸭的出现，带来了烤鸭口味上的革命一．其鸭坯是选用优质樱桃谷鸭子，采用少见秘制的腌料，特殊的加工工艺和腌制浸泡方法腌浸两天后，经烤炉烤制近一小时，出炉时色泽亮丽、皮层酥脆、肉质鲜嫩、果木清香四溢，吃起来香而不腻，堪称一绝。
二烤制鸭子选用苹果木，枣木，梨木等果木做燃料，果木之香会渗入鸭体内，这样烤制出炉的烤鸭具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木香，鸭子体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，看了令人赏欣悦目！ 风味独特的“北京烤鸭”，“北京烤鸭”名闻中外。
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色泽红艳.肉质细嫩.味道醇厚.肥而不腻，外酥里嫩.百吃不厌。
其营养和药用价值都很高,长期食用可以使皮肤红润光滑，具备良好的美容美体抗衰老的功效。是具有世界声誉的著名汉族菜式，以独特的风格引领烤鸭潮流。
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