培训脆皮烤鸭技术正宗脆皮烤鸭加盟口味正宗北京特色脆皮烤鸭加盟v北京脆皮烤鸭加盟费北京脆皮烤鸭欢迎你 北京烤鸭加盟总部。 果碳生态烤鸭,现场烤制,制作速度快,眨眼间香味扑鼻,入口惊艳,现做现卖不压货,口感新鲜营养,卫生健康放心。果碳烤鸭,不仅有原味,还有咸香味、麻辣味、酸辣味等等,顾客可现场订餐,指定口味,量身定制。现在市面上虽然做烤鸭的特别多 你感觉北京烤鸭味道好的话,那就快来加入我们吧北京烤鸭欢迎您/, 北京烤鸭培训加盟电话 烤鸭技术培训:"烤鸭"现在市场上常见的有“北京烤鸭”“啤酒烤鸭”“脆皮烤鸭”三大类,烤法有有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。业务手机:(孟娟) (胡经理)挂炉和焖炉烤较普遍。/
挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于:前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料,关上炉门用暗火烤,现在常见的烤法也可以用电烤箱来烤,以质量来说,碳烤的要更香,皮更脆些,电烤则美观方便些,两者有异曲同工之妙。 /
烤鸭色呈枣红,油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,处焦里嫩,香气扑鼻。 烤鸭培训内容: 本班专修正宗的北京烤鸭,啤酒烤鸭,脆皮烤鸭三大类技术工艺,培训要点有鸭子的选择,中草药的认识及采购,烤鸭的腌制技巧及配方,烤鸭工艺,烤鸭上色处理法,烤鸭炉的使用方法及烤鸭卤汁配方制作等全部烤鸭技术。业务手机:(孟娟) (胡经理)/
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